Sabine Toutain intègre très   jeune le C.N.S.M. de Paris dans les classes de Serge Collot puis Bruno Pasquier où elle obtient en 1984 ses premiers prix d' alto et de musique de chambre.

   Après y avoir effectué un cycle de perfectionnement, elle se fait remarquer dans de très nombreux concours internationaux dont elle fut une brillante lauréate : concours Maurice Vieux, prix spécial à Genève, prix Jacques Murgier à Reims .....

   Elle effectue depuis une brillante carrière  de soliste et de chambriste et sa discographie est abondante et variée. Depuis 1990 elle est alto solo de l'Orchestre de Radio-France. De même depuis 1999 elle enseigne au C.N.S.M. de Paris.